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中式烹調與膳食營養

中式烹調與膳食營養

上課方式:直播,面授
班級類型:小班
上課時段:白天班,晚班
價       格:¥詢價

中式烹調與膳食營養課程詳情

培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養配餐的能力,現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業線的專門技能型人才。

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