培養目標培養掌握食品檢測、品控和膳食營養管理所必要的基本理論、具有現代食品企業一線質量檢測、管理工作技能和營養膳食管理工作能力的、具有良好的職業道德和敬業精神的高技能技術應用型人才。主要課程食品安全與檢測、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、乳品檢驗技術、食品分析、食品營養學、功能食品、質量審核、食品質量管理學等。就業方向各地大中型食品企業的質量檢測、品質控制等崗位，以及各類飲食企業的營養膳食管理崗位。