課程介紹Course Introduction

【課程內(nèi)容】特色小吃-沙茶面

海峽

培訓(xùn)

特色小吃

特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風貌。特色小吃在全國各地迅速發(fā)展，成為了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙縣小吃，湖北周黑鴨、陜西羊肉泡饃、天津狗不理包子云南過橋米線等。

我司特色小吃培訓(xùn)包括酸辣粉、火鍋砂鍋香鍋、鹵味、牛（鴨）肉小吃、木桶飯、蓋澆飯、煲仔飯、燒烤等，其中尤以沙縣小吃、沙茶面、面線糊、酸筍面為代表的閩南特色小吃受到了廣大學(xué)員的歡迎。

一次性收費中途不收取任何費用

培訓(xùn)時間：根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時間不同，包教包會，不限時間，學(xué)會為止。隨到隨學(xué)，提前報名，根據(jù)學(xué)員的時間合理妥善安排課程，一般需3—5天。

培訓(xùn)方式：海峽首創(chuàng)“1 1”培訓(xùn)模式。即一個老師對一個學(xué)員，逐項進行；理論 實際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對面，強針對性的高效施教。

??沙茶面是閩南的特色小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.

培訓(xùn)內(nèi)容

1、沙茶面文化與沙茶面市場，理論講解；

2、香辛料的作用、選料、分類、制作；

3、湯料的熬制與輔料的制作、配置講究；

4、沙茶的調(diào)制與操作；

5、沙茶面的制作工序與制作流程；

6、正宗沙茶面的制作要領(lǐng)與鑒別核心技巧；

7、鹵料的鹵制工藝與技巧；

8、花生醬等醬料的調(diào)制與烹飪手法；

9、沙茶面的器具、原料采購指導(dǎo)與使用方法；

特惠禮包

1、贈送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；

2、指導(dǎo)藥材、原料、設(shè)備、器具采購渠道；

3、指導(dǎo)餐車設(shè)計與菜單定價；

4、指導(dǎo)開店裝修、證照辦理；

5、定期組織VIP學(xué)員進行創(chuàng)業(yè)實踐交流會、成功分享會，提升創(chuàng)業(yè)成功率；

6、提供終生技術(shù)免費升級服務(wù)。

7、贈送面線糊技術(shù)。

如需了解更多課程詳情，請我們的免費熱線：

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課程熱線

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

【海峽創(chuàng)業(yè)】公 司 簡 介

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理，是一家集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的服務(wù)機構(gòu)。

公司位于廈門市區(qū)黃金地段，自2011年進軍福建以來海峽培訓(xùn)就一直以“服務(wù)、專業(yè)、用心、良知”作為企業(yè)核心價值觀，倡導(dǎo)“特色與美味，時尚與健康”為主題的高品位生活文化。

專業(yè)服務(wù)助您前行

專業(yè)化餐飲培訓(xùn)團隊

導(dǎo)師現(xiàn)場授課

理論培訓(xùn)+技術(shù)實操

三分天注定，七分靠打拼

我司旨在**餐飲技術(shù)培訓(xùn)，讓更多有著創(chuàng)業(yè)夢想的朋友，**自身努力來實現(xiàn)自我價值,更順利的通往創(chuàng)業(yè)致富之路。

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)歡迎您

我司師資力量雄厚，秉承“責任、誠信、創(chuàng)新”的宗旨，從學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)、項目策劃、原材料及設(shè)備采購、品牌定位、開業(yè)籌建、營業(yè)指導(dǎo)、營運管理可全程包辦，對于殘疾人士和三無人員及需要特別關(guān)照的弱勢群體可減免一部分學(xué)費以助騰飛。

公司周邊環(huán)境

教室

理論知識培訓(xùn)

公司外景 公司榮譽

我司自成立以來，幫助眾多朋友實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢，與學(xué)員保持著密切的，獲得了社會各界的認可。

學(xué)員評價Student Appraisal

【課程內(nèi)容】特色小吃-沙茶面

海峽

培訓(xùn) 特色小吃

特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風貌。特色小吃在全國各地迅速發(fā)展，成為了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙縣小吃，湖北周黑鴨、陜西羊肉泡饃、天津狗不理包子云南過橋米線等。 我司特色小吃培訓(xùn)包括酸辣粉、火鍋砂鍋香鍋、鹵味、牛（鴨）肉小吃、木桶飯、蓋澆飯、煲仔飯、燒烤等，其中尤以沙縣小吃、沙茶面、面線糊、酸筍面為代表的閩南特色小吃受到了廣大學(xué)員的歡迎。一次性收費中途不收取任何費用 培訓(xùn)時間：根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時間不同，包教包會，不限時間，學(xué)會為止。隨到隨學(xué)，提前報名，根據(jù)學(xué)員的時間合理妥善安排課程，一般需3—5天。 培訓(xùn)方式：海峽首創(chuàng)“1 1”培訓(xùn)模式。即一個老師對一個學(xué)員，逐項進行；理論 實際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對面，強針對性的高效施教。 沙茶面是閩南的特色小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.

培訓(xùn)內(nèi)容1、沙茶面文化與沙茶面市場，理論講解；

2、香辛料的作用、選料、分類、制作；

3、湯料的熬制與輔料的制作、配置講究；

4、沙茶的調(diào)制與操作；

5、沙茶面的制作工序與制作流程；

6、正宗沙茶面的制作要領(lǐng)與鑒別核心技巧；

7、鹵料的鹵制工藝與技巧；

8、花生醬等醬料的調(diào)制與烹飪手法；

9、沙茶面的器具、原料采購指導(dǎo)與使用方法； 特惠禮包1、贈送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；

2、指導(dǎo)藥材、原料、設(shè)備、器具采購渠道；

3、指導(dǎo)餐車設(shè)計與菜單定價；

4、指導(dǎo)開店裝修、證照辦理；

5、定期組織VIP學(xué)員進行創(chuàng)業(yè)實踐交流會、成功分享會，提升創(chuàng)業(yè)成功率；

6、提供終生技術(shù)免費升級服務(wù)。

7、贈送面線糊技術(shù)。

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