培養目標

生物化工專業主要為食品行業、釀造(發酵)行業、糧油加工行業、生化行業培養生產、管理、服務線技術應用型專業人才和高素質的熟練勞動者。經過近30年的建設和積累，該專業已經發展為在全省乃至全國都有一定的知名度，為社會培養了大批生物化工專業人才。

主要專業課程

《化學》、《食品應用化學》、《生化概論》、《微生物學基礎》、《生物工藝》、《釀造工藝》(上、下)、《現代生物制藥工藝學》、《環境保護》、《食品生物工程機械與設備》、《食品分析與檢驗》等。