西點烘焙現在是非常熱門的一個行業，大家都喜歡香噴噴的奶香。因此想要學習西點烘焙的學員也越來越多。杭州酷德教育為了全面滿足學員的學習需求，特別推出了西點烘焙培訓課程。

酷德教育特邀專業西點師授課，教授60多種、80余款實用面包蛋糕中、西式點心制作，學員掌握西點制作技能。想學習西點紅別，酷德就是一個很好的學習場地。

辦學優勢：

杭州酷德教育培訓基地是由一所由經政府部門批準進入的，以從事調酒 咖啡 西點 蛋糕、模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。

兩人同時報一個班，只交一人學費，另一人只需一半學費

不會可免費重學

招生對象：對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創業的學員

培養目標：通過系統的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術以及高級技巧，使學員運用所學知識解決實際生產的問題，達到中、高級西點師的操作技能。

學習內容：學習60多種80余款實用面包蛋糕中、西式點心制作

學時：20天

學習內容：

理論方面：

1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習

2.西式面點基本功練習

3.材料知識與機器和工具的詳細講解

實踐方面：

1.西點類：葡式蛋撻, 港式蛋撻, 泡芙, 曲奇, 手指餅干, 巧克力餅, 提拉米蘇, 黑森林, 蛋撻水, 黑森林蛋糕, 咖啡慕斯, 咖啡布丁, 奶香片, 重芝士蛋糕, 提拉米蘇, 酸奶乳烙, 芒果慕斯, 巧克力慕斯, 輕乳烙（上海）等親手操作

2.蛋糕類：瑞士蛋糕, 橄欖蛋糕, 壽司蛋糕, 脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕, 千層蛋糕, 虎皮蛋糕, 哈雷蛋糕. 元寶蛋糕, 蜂巢蛋糕, 紅棗蛋糕, 紅糖蛋糕, 牛油蛋糕, 芝士奶酪蛋糕, 生日蛋糕胚,哈雷蛋糕, 法國卷, 香妃蛋糕, 蜂蜜千層蛋糕, 菠蘿泡芙, 天使蛋糕, 蛋糕胚, 脆皮蛋糕, 海綿重油, 戚風蛋糕,. 海綿蛋糕, 巧克力蛋糕胚, 虎皮, 柔和芝士蛋糕, 乳烙蛋糕胚（中）等親手操作

3.面包類：各種軟式調理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包 面包, 種子面團, 手撕包, 法棍 ,金牛角, 油炸面包, 咸吐司, 蒜泥法棍, 特級可頌牛角 ,皮利卡, 抹茶方包, 蛋奶方包等等親手操作

4.中點類：老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪, 酥皮, 蛋黃酥 ,手指餅, 香芋酥等等親手操作

5.點類：公主椰球，桃酥，芝麻薄脆，杏仁瓦片，臺式曲奇，意大利可可粒，咖啡餅干，奶油桃酥等等親手操作

6類：奶昔，沙拉醬，干椰絲，奶酥餡 ，富士雪山 ，雞尾包，芝士醬 ，墨西哥，酥粒，冰激凌面包醬等等親手操作

報名須提交的材料

1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）

2、報名時填寫報名表

3、外地學員可以通過匯款進行報名。