課程介紹Course Introduction

浪漫時(shí)光花果茶又被稱為果粒茶，是一種類似茶的飲料，以各種不同的花朵與水果濃縮乾燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，但不含咖啡因與單寧酸。各種不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇實(shí)、橙皮與蘋果片為主要組成原素。在沖泡後仍能保持花果的原風(fēng)味，濃郁的果香，加上冰糖飲用，可以舒緩情緒，另有美容養(yǎng)顏的效果。

不能說的·秘密 ——花果茶

.... 花果茶是由水果搭配花卉精制而成的，據(jù)說已有數(shù)百年的歷史。

一般歐洲人喜歡喝咖啡，但對(duì)德國(guó)人來說，花果茶是他們飲食生活中重要的部分，不但德國(guó)老人喜歡喝，德國(guó)婦女也將此茶視為一種不可或缺的美容養(yǎng)顏佳品。

德國(guó)花果茶含有大量維生素C，而且其中的各種水果和花卉各具特性。

其中葡萄味甘，性平，補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便；蘋果味甘、性涼，生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉，同時(shí)還治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增進(jìn)食欲；薔薇花味苦、性涼，清熱利濕，祛風(fēng)、活血、解毒；玫瑰花味甘、性溫，行氣解郁，和血止痛。種種功效不一而足，都與調(diào)和脾胃之氣有關(guān)。

——秘密

所謂花果茶就是以中藥中的果實(shí)種子類、花葉類為主要適當(dāng)配合根莖類及其他中藥類別為原料，清新自然，養(yǎng)生保健，無(wú)毒副作用。亳州人秉承華佗懸壺濟(jì)世的遺風(fēng)，堅(jiān)持藥食同源宗旨，用*鮮美的果實(shí)，*靚麗的鮮花為現(xiàn)代人的保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏而不懈努力。

——指南

泡一壺花果茶，看那輕盈的花瓣在水中搖曳，澄清的茶水變幻出繽紛的顏色，馥郁的香氣如陽(yáng)光般溢出，喝一口薰衣草茶，能聯(lián)想到普羅旺斯的天空……

在西方，花果茶被稱為HerbalTea，是以藥草為原料配制的一種飲料。藥草屬草本植物，種類繁多，而其中一些具有醫(yī)療、芳香等特質(zhì)的藥草可供保健、烹調(diào)、美容之用。然而，在醫(yī)療技術(shù)并不發(fā)達(dá)的古代社會(huì)，藥草作為民間重要的醫(yī)藥配方，人們更注重它的療效。直到18世紀(jì)末，藥草茶的休閑價(jià)值才逐漸被人們發(fā)現(xiàn)，在法國(guó)發(fā)展為一種飲用時(shí)尚，上世紀(jì)80年代大量引進(jìn)我國(guó)臺(tái)灣后，其天然健康的風(fēng)味也得到了人們的青睞。臺(tái)灣人為了將它與一般藥用茶相區(qū)別，雅稱其為“花果茶”。

——培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容：

果花茶的制作流程水果茶制作流程上島水果花茶制作流程 臺(tái)灣水果茶日本水果茶 花果茶(玫瑰 菊花 冰糖雪梨 薰衣草 迷迭香 康乃馨 茉莉花 山楂紫羅蘭 胖大海 勿忘我 薄荷葉 千日紅等..系列)

培訓(xùn)課程安排：

1 概述上島水果花茶秘訣及水果茶的由來及飲用功效

2 制作各式水果茶及水果花茶前期準(zhǔn)備

3 制作水果花茶的水果挑選及合理搭配的秘方

4 制作上島及日本水果茶的全套技術(shù)

5 現(xiàn)場(chǎng)制作老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)品嘗嚴(yán)格把關(guān)必須每一位學(xué)員通 過

6 根據(jù)學(xué)員經(jīng)營(yíng)地口味及成本資金的控制.調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖兜乃杌蛹夹g(shù)和制作器具配料清單 7 根據(jù)學(xué)員現(xiàn)實(shí)條件為學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式.確保學(xué)此項(xiàng)技術(shù)能創(chuàng)出自己的一道風(fēng)格

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 包教包會(huì) 學(xué)會(huì)為止. 一般2至3天 視個(gè)人情況和掌握度而定

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海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理，是一家集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的服務(wù)機(jī)構(gòu)。

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