課程介紹Course Introduction

【課程內(nèi)容】特色小吃

海峽

培訓

特色小吃－酸辣粉

特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風貌。特色小吃在全國各地迅速發(fā)展，成為了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙縣小吃，湖北周黑鴨、陜西羊肉泡饃、天津狗不理包子云南過橋米線等。

我司特色小吃培訓包括酸辣粉、火鍋砂鍋香鍋、鹵味、牛（鴨）肉小吃、木桶飯、蓋澆飯、煲仔飯、燒烤等，其中尤以沙縣小吃、沙茶面、面線糊、酸筍面為代表的閩南特色小吃受到了廣大學員的歡迎。

一次性收費中途不收取任何費用

培訓時間：根據(jù)學員的接受能力不同，學習時間不同，包教包會，不限時間，學會為止。隨到隨學，提前報名，根據(jù)學員的時間合理妥善安排課程，一般需3—5天。

培訓方式：海峽首創(chuàng)“1 1”培訓模式。即一個老師對一個學員，逐項進行；理論 實際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對面，強針對性的高效施教。

酸辣粉是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆。

培訓內(nèi)容

1、酸辣粉的市場與賣點； 2、香辣紅油制作及保藏方法； 3、高湯的熬制與保鮮； 4、干粉的泡制與保管技術(shù)； 5、調(diào)味、配料、酸汁的制作工藝； 6、臊子的配制工藝與方法； 7、各種鹵料、配料的制作方法與配置技巧； 8、酸辣粉成品的調(diào)制工藝與流程； 9、成品出品與熱賣技巧； 10、正宗酸辣粉的品鑒。

特惠禮包

1、贈送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料； 2、指導廣告設(shè)計、菜單制作、產(chǎn)品定價等； 3、指導品種搭配與泡菜配置； 4、指導開店裝修、證照辦理； 5、創(chuàng)業(yè)后期定期問候、交流、指導； 6、定期組織VIP學員進行創(chuàng)業(yè)實踐交流會、成功分享會，提升創(chuàng)業(yè)成功率； 7、提供終生技術(shù)免費升級服務(wù)。

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客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線報名或留言，謝謝！

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【海峽創(chuàng)業(yè)】公 司 簡 介

海峽創(chuàng)業(yè)培訓隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理，是一家集技術(shù)培訓、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導為一體的服務(wù)機構(gòu)。

公司位于廈門市區(qū)黃金地段，自2011年進軍福建以來海峽培訓就一直以“服務(wù)、專業(yè)、用心、良知”作為企業(yè)核心價值觀，倡導“特色與美味，時尚與健康”為主題的高品位生活文化。

專業(yè)服務(wù)助您前行

專業(yè)化餐飲培訓團隊

導師現(xiàn)場授課

理論培訓+技術(shù)實操

三分天注定，七分靠打拼

我司旨在**餐飲技術(shù)培訓，讓更多有著創(chuàng)業(yè)夢想的朋友，**自身努力來實現(xiàn)自我價值,更順利的通往創(chuàng)業(yè)致富之路。

海峽創(chuàng)業(yè)培訓歡迎您

我司師資力量雄厚，秉承“責任、誠信、創(chuàng)新”的宗旨，從學員的技術(shù)培訓、項目策劃、原材料及設(shè)備采購、品牌定位、開業(yè)籌建、營業(yè)指導、營運管理可全程包辦，對于殘疾人士和三無人員及需要特別關(guān)照的弱勢群體可減免一部分學費以助騰飛。

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我司自成立以來，幫助眾多朋友實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢，與學員保持著密切的，獲得了社會各界的認可。