課程介紹Course Introduction

——概述

沐昔（全名：思沐昔。英文名：smoothie），是一種日益流行起來的高級冰沙飲料。它是由純天然水果和冰塊為原料，用沙冰機高速將水果與冰塊打碎攪拌而成。色澤鮮美，味道涼爽甘甜，果味純厚，口感細膩。沐昔，也經(jīng)常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳制品，使之口感更為滑潤香醇。 因此，沐昔，不同一般的沙冰(或稱:冰沙)飲料（slushy drinks）。

沙冰，大多數(shù)主要以色素，果味粉及冰塊打碎制成。當(dāng)然也可以自己創(chuàng)新，改進或自選新鮮并有創(chuàng)業(yè)的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因稱作沐昔了.

沐昔，不同奶昔（milk shake）。一般的奶昔以牛奶和碎冰為主要材料。沐昔，則由一種或多種純水果為主要材料。沐昔，同時還非常注重碎冰的細膩，通常要求高速強力沙冰機攪拌，以**碎冰的細度和均勻度，使之口感上是奶昔和一般沙冰飲料無可比擬的。

沐昔，還可以是咖啡味道的，用各種咖啡調(diào)制。這樣就有了，魔卡沐昔（Mocha）等咖啡系列的咖啡沐昔。

目前，世界上*具聲譽的沐昔品牌，是美國波士頓地區(qū)的“艾蘭島”（Island Oasis）。世界上眾多的高檔酒店，療養(yǎng)勝地，豪華游輪都廣泛使用艾蘭島品牌的沐昔原料制做沐昔和調(diào)制雞尾酒，或冰凍咖啡。

沐昔飲料，是現(xiàn)代生活中人們追求健康和品質(zhì)，在飲料食品中的一種體現(xiàn)。

培訓(xùn)內(nèi)容

冰沙系列（芒果冰沙、草莓冰沙、紅豆冰沙、綠豆冰沙珍珠奶茶冰沙等等...）

培訓(xùn)課程安排

1 概述刨冰及冰沙的由來及制做

2 制作前的工作準(zhǔn)備及原材料配方

3 制作的比列添加原料時間水份等全套技術(shù)

4 現(xiàn)場練習(xí)操作現(xiàn)場品嘗把關(guān)

5 所用制作設(shè)備的采購?fù)緩脚俦鶛C的保養(yǎng)清洗及原材料

清單

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間包教包會 學(xué)會為止. 一般3至5天 視個人情況和掌握度而定

如需了解更多課程詳情，請我們的免費熱線：

： ：

課程熱線

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線報名或留言，謝謝！

申請免費試聽

學(xué)校介紹University Profile

【海峽創(chuàng)業(yè)】公 司 簡 介

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理，是一家集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的服務(wù)機構(gòu)。

公司位于廈門市區(qū)黃金地段，自2011年進軍福建以來海峽培訓(xùn)就一直以“服務(wù)、專業(yè)、用心、良知”作為企業(yè)核心價值觀，倡導(dǎo)“特色與美味，時尚與健康”為主題的高品位生活文化。

專業(yè)服務(wù)助您前行

專業(yè)化餐飲培訓(xùn)團隊

導(dǎo)師現(xiàn)場授課

理論培訓(xùn)+技術(shù)實操

三分天注定，七分靠打拼

我司旨在**餐飲技術(shù)培訓(xùn)，讓更多有著創(chuàng)業(yè)夢想的朋友，**自身努力來實現(xiàn)自我價值,更順利的通往創(chuàng)業(yè)致富之路。

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)歡迎您

我司師資力量雄厚，秉承“責(zé)任、誠信、創(chuàng)新”的宗旨，從學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)、項目策劃、原材料及設(shè)備采購、品牌定位、開業(yè)籌建、營業(yè)指導(dǎo)、營運管理可全程包辦，對于殘疾人士和三無人員及需要特別關(guān)照的弱勢群體可減免一部分學(xué)費以助騰飛。

公司周邊環(huán)境

教室

理論知識培訓(xùn)

公司外景 公司榮譽

我司自成立以來，幫助眾多朋友實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢，與學(xué)員保持著密切的，獲得了社會各界的認(rèn)可。