課程介紹Course Introduction

【課程內(nèi)容】特色小吃-沙茶面

海峽

培訓(xùn)

特色小吃

特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。特色小吃在全國(guó)各地迅速發(fā)展，成為了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙縣小吃，湖北周黑鴨、陜西羊肉泡饃、天津狗不理包子云南過橋米線等。

我司特色小吃培訓(xùn)包括酸辣粉、火鍋砂鍋香鍋、鹵味、牛（鴨）肉小吃、木桶飯、蓋澆飯、煲仔飯、燒烤等，其中尤以沙縣小吃、沙茶面、面線糊、酸筍面為代表的閩南特色小吃受到了廣大學(xué)員的歡迎。

一次性收費(fèi)中途不收取任何費(fèi)用

培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時(shí)間不同，包教包會(huì)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)，提前報(bào)名，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程，一般需3—5天。

培訓(xùn)方式：海峽首創(chuàng)“1 1”培訓(xùn)模式。即一個(gè)老師對(duì)一個(gè)學(xué)員，逐項(xiàng)進(jìn)行；理論 實(shí)際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對(duì)面，強(qiáng)針對(duì)性的高效施教。

??沙茶面是閩南的特色小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.

培訓(xùn)內(nèi)容

1、沙茶面文化與沙茶面市場(chǎng)，理論講解；

2、香辛料的作用、選料、分類、制作；

3、湯料的熬制與輔料的制作、配置講究；

4、沙茶的調(diào)制與操作；

5、沙茶面的制作工序與制作流程；

6、正宗沙茶面的制作要領(lǐng)與鑒別核心技巧；

7、鹵料的鹵制工藝與技巧；

8、花生醬等醬料的調(diào)制與烹飪手法；

9、沙茶面的器具、原料采購(gòu)指導(dǎo)與使用方法；

特惠禮包

1、贈(zèng)送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；

2、指導(dǎo)藥材、原料、設(shè)備、器具采購(gòu)渠道；

3、指導(dǎo)餐車設(shè)計(jì)與菜單定價(jià)；

4、指導(dǎo)開店裝修、證照辦理；

5、定期組織VIP學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐交流會(huì)、成功分享會(huì)，提升創(chuàng)業(yè)成功率；

6、提供終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。

7、贈(zèng)送面線糊技術(shù)。

如需了解更多課程詳情，請(qǐng)我們的免費(fèi)熱線：

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課程熱線

客服時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€報(bào)名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

【海峽創(chuàng)業(yè)】公 司 簡(jiǎn) 介

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理，是一家集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的服務(wù)機(jī)構(gòu)。

公司位于廈門市區(qū)黃金地段，自2011年進(jìn)軍福建以來海峽培訓(xùn)就一直以“服務(wù)、專業(yè)、用心、良知”作為企業(yè)核心價(jià)值觀，倡導(dǎo)“特色與美味，時(shí)尚與健康”為主題的高品位生活文化。

專業(yè)服務(wù)助您前行

專業(yè)化餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)

導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)授課

理論培訓(xùn)+技術(shù)實(shí)操

三分天注定，七分靠打拼

我司旨在**餐飲技術(shù)培訓(xùn)，讓更多有著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友，**自身努力來實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,更順利的通往創(chuàng)業(yè)致富之路。

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)歡迎您

我司師資力量雄厚，秉承“責(zé)任、誠(chéng)信、創(chuàng)新”的宗旨，從學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)、項(xiàng)目策劃、原材料及設(shè)備采購(gòu)、品牌定位、開業(yè)籌建、營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)管理可全程包辦，對(duì)于殘疾人士和三無人員及需要特別關(guān)照的弱勢(shì)群體可減免一部分學(xué)費(fèi)以助騰飛。

公司周邊環(huán)境

教室

理論知識(shí)培訓(xùn)

公司外景 公司榮譽(yù)

我司自成立以來，幫助眾多朋友實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，與學(xué)員保持著密切的，獲得了社會(huì)各界的認(rèn)可。

學(xué)員評(píng)價(jià)Student Appraisal

【課程內(nèi)容】特色小吃-沙茶面

海峽

培訓(xùn) 特色小吃

特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。特色小吃在全國(guó)各地迅速發(fā)展，成為了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙縣小吃，湖北周黑鴨、陜西羊肉泡饃、天津狗不理包子云南過橋米線等。 我司特色小吃培訓(xùn)包括酸辣粉、火鍋砂鍋香鍋、鹵味、牛（鴨）肉小吃、木桶飯、蓋澆飯、煲仔飯、燒烤等，其中尤以沙縣小吃、沙茶面、面線糊、酸筍面為代表的閩南特色小吃受到了廣大學(xué)員的歡迎。一次性收費(fèi)中途不收取任何費(fèi)用 培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時(shí)間不同，包教包會(huì)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)，提前報(bào)名，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程，一般需3—5天。 培訓(xùn)方式：海峽首創(chuàng)“1 1”培訓(xùn)模式。即一個(gè)老師對(duì)一個(gè)學(xué)員，逐項(xiàng)進(jìn)行；理論 實(shí)際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對(duì)面，強(qiáng)針對(duì)性的高效施教。 沙茶面是閩南的特色小吃，其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.

培訓(xùn)內(nèi)容1、沙茶面文化與沙茶面市場(chǎng)，理論講解；

2、香辛料的作用、選料、分類、制作；

3、湯料的熬制與輔料的制作、配置講究；

4、沙茶的調(diào)制與操作；

5、沙茶面的制作工序與制作流程；

6、正宗沙茶面的制作要領(lǐng)與鑒別核心技巧；

7、鹵料的鹵制工藝與技巧；

8、花生醬等醬料的調(diào)制與烹飪手法；

9、沙茶面的器具、原料采購(gòu)指導(dǎo)與使用方法； 特惠禮包1、贈(zèng)送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；

2、指導(dǎo)藥材、原料、設(shè)備、器具采購(gòu)渠道；

3、指導(dǎo)餐車設(shè)計(jì)與菜單定價(jià)；

4、指導(dǎo)開店裝修、證照辦理；

5、定期組織VIP學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐交流會(huì)、成功分享會(huì)，提升創(chuàng)業(yè)成功率；

6、提供終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。

7、贈(zèng)送面線糊技術(shù)。

如需了解更多課程詳情，請(qǐng)我們的免費(fèi)熱線：

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