課程介紹Course Introduction

西點(diǎn)烘焙

西點(diǎn)烘焙

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)面向?qū)ξ魇近c(diǎn)心有濃厚興趣并且有意渴望掌握餅屋產(chǎn)品制作技術(shù)的初學(xué)者，課程包括深受消費(fèi)者喜愛(ài)的面包、蛋糕、餅干、甜點(diǎn)的制作過(guò)程，學(xué)員可以根據(jù)自身情況，選擇適合自己制作的料理，享受沒(méi)有負(fù)擔(dān)的Home Baking。

一次性收費(fèi)中途不收取任何費(fèi)用

培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時(shí)間不同，包教包會(huì)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)，提前報(bào)名，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程，一般需3—5天。

培訓(xùn)方式：海峽首創(chuàng)“1 1”培訓(xùn)模式。即一個(gè)老師對(duì)一個(gè)學(xué)員，逐項(xiàng)進(jìn)行；理論 實(shí)際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對(duì)面，強(qiáng)針對(duì)性的高效施教。

仿真十二生肖高級(jí)版

1 培訓(xùn)內(nèi)容

1.鮮奶油打發(fā)、抹坯手法、各種花嘴的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用；

2.多種潮流花邊的技法以及在蛋糕上的運(yùn)用、經(jīng)典花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局；

3.仿真十二生肖制作手法及運(yùn)用、立體卡通人物制作。

2 溫馨提示

仿真十二生肖制作需要注重整體結(jié)構(gòu)和身體各部分比例，面部細(xì)節(jié)勾勒，表現(xiàn)十二生肖各自的特點(diǎn)，**細(xì)微的刻畫將其表現(xiàn)得淋漓盡致，栩栩如生，該班以全面提高和鞏固個(gè)人的生肖制作手法為目的。

翻糖高級(jí)藝術(shù)班

培訓(xùn)內(nèi)容

1.水果捏塑，花卉的制作；

2.彩帶、打包，人物捏塑；

3.餅干的制作與裝飾；

4.杯子蛋糕的裝飾；

5.巧克力球的制作與裝飾；

6.婚禮甜品臺(tái)的制作；

7.婚禮蛋糕的制作、翻糖餅干、杯子蛋糕、巧克力球、擺臺(tái)及裝飾。

陶藝蛋糕藝術(shù)班

培訓(xùn)內(nèi)容：從陶藝蛋糕的切坯手法入手，熟練運(yùn)用歐式刮片、抹刀、火槍、魔術(shù)棒、燙勺、陶藝專用工具和果膏、巧克力配件等工具和材料，創(chuàng)造出藝術(shù)性極佳的生日蛋糕。

意 面

1.意面的系統(tǒng)講述；

2.意面原料的選購(gòu)；

3.意面食材的預(yù)加工；

4.意面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5.意面加工的工藝步驟；

6.意面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。

牛 排

1.各種肉類的及配菜類 的原材料處理方法；

2.生鮮牛肉的腌制及操作技術(shù)；

3.鐵板各種意大利面的特殊加工過(guò)程；

4.學(xué)員親自操作牛排套餐的制作工序；

5.提供鐵板牛排的原材料采購(gòu)渠道；

6.提供牛排館的經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具設(shè)備與經(jīng)營(yíng)模。

1.面粉的選質(zhì)、和面；

2.各樣的配料精選與調(diào)制；

3.披薩的制作工序與過(guò)程；

4.提供購(gòu)買披薩的器具與設(shè)備的渠道.

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課程熱線

客服時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€報(bào)名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

【海峽創(chuàng)業(yè)】公 司 簡(jiǎn) 介

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理，是一家集技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的服務(wù)機(jī)構(gòu)。

公司位于廈門市區(qū)黃金地段，自2011年進(jìn)軍福建以來(lái)海峽培訓(xùn)就一直以“服務(wù)、專業(yè)、用心、良知”作為企業(yè)核心價(jià)值觀，倡導(dǎo)“特色與美味，時(shí)尚與健康”為主題的高品位生活文化。

專業(yè)服務(wù)助您前行

專業(yè)化餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)

導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)授課

理論培訓(xùn)+技術(shù)實(shí)操

三分天注定，七分靠打拼

我司旨在**餐飲技術(shù)培訓(xùn)，讓更多有著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友，**自身努力來(lái)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,更順利的通往創(chuàng)業(yè)致富之路。

海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)歡迎您

我司師資力量雄厚，秉承“責(zé)任、誠(chéng)信、創(chuàng)新”的宗旨，從學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)、項(xiàng)目策劃、原材料及設(shè)備采購(gòu)、品牌定位、開(kāi)業(yè)籌建、營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)管理可全程包辦，對(duì)于殘疾人士和三無(wú)人員及需要特別關(guān)照的弱勢(shì)群體可減免一部分學(xué)費(fèi)以助騰飛。

公司周邊環(huán)境

教室

理論知識(shí)培訓(xùn)

公司外景 公司榮譽(yù)

我司自成立以來(lái)，幫助眾多朋友實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，與學(xué)員保持著密切的，獲得了社會(huì)各界的認(rèn)可。