成為一個(gè)出色的西點(diǎn)師，最基本的便是掌握西點(diǎn)烘焙和裱花基本技能。西點(diǎn)烘焙是要從最基本的鮮奶攪拌和胚制作開始的，裱花不僅需要有時(shí)尚感還要有一定的控制能力，需要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，才能做出美觀美味的西點(diǎn)。

杭州酷德教育根據(jù)學(xué)員需求開設(shè)了西點(diǎn)裱花進(jìn)修綜合課程，30天的培訓(xùn)期，短期內(nèi)將制作理論和技術(shù)進(jìn)行講解，邊學(xué)邊練，幫助學(xué)員能夠切實(shí)掌握基本技能。

杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)、蛋糕、模特經(jīng)濟(jì)經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

兩人同時(shí)報(bào)一個(gè)班，只交一人學(xué)費(fèi)，另一人只需一半學(xué)費(fèi)

不會(huì)可免費(fèi)重學(xué)

【招生對(duì)象及報(bào)考條件】

對(duì)西點(diǎn)面包制作感興趣或想西點(diǎn)面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

【課程時(shí)間安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00

【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

烘焙西點(diǎn)進(jìn)修課程+裱花進(jìn)修課程30天

一、生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶油的攪拌打法

二、直形胚，圓弧形胚，心形胚，方形胚的抹法，各種歐式胚的拉法

三、生日蛋糕各種花邊的制作

四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

五、生日蛋糕生肖及人物的制作

六、生日蛋糕常用藝術(shù)字體

七、噴色，畫線條，調(diào)色，色彩搭配。

八、生日蛋糕整體組合制作