成為一個出色的西點師，最基本的便是掌握西點烘焙和裱花基本技能。西點烘焙是要從最基本的鮮奶攪拌和胚制作開始的，裱花不僅需要有時尚感還要有一定的控制能力，需要經過專業的培訓，才能做出美觀美味的西點。

杭州酷德教育根據學員需求開設了西點裱花進修綜合課程，30天的培訓期，短期內將制作理論和技術進行講解，邊學邊練，幫助學員能夠切實掌握基本技能。

杭州酷德教育培訓基地是由一所由經政府部門批準進入的，以從事調酒、咖啡、西點、蛋糕、模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。

兩人同時報一個班，只交一人學費，另一人只需一半學費

不會可免費重學

【招生對象及報考條件】

對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創業的學員

【課程時間安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00

【學校課程設置及收費標準】

烘焙西點進修課程+裱花進修課程30天

一、生日蛋糕裱花專業基礎知識及工具認識使用和鮮奶油的攪拌打法

二、直形胚，圓弧形胚，心形胚，方形胚的抹法，各種歐式胚的拉法

三、生日蛋糕各種花邊的制作

四、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義

五、生日蛋糕生肖及人物的制作

六、生日蛋糕常用藝術字體

七、噴色，畫線條，調色，色彩搭配。

八、生日蛋糕整體組合制作